點亮新台灣~節目

現在食安問題嚴重，吳建成先生，一個苗栗後龍的農家孩子，一手創建了寶島國際食品股份有限公司，認為做食品等於在做良心事業，哪怕只有一個讀者，一個客人，也要對得起自己的良心。因此跟花蓮無毒農戶合作開發洄瀾農萃的各項精補類產品，成品送進工廠製成產品之前，都會送上檢驗合格報告，進入工廠後，還會再進行重重安全檢測，以確保消費者的權益。今天節目就要帶大家來認識這間為民眾重重把關的良心企業。

因為心疼兒子忙碌工作，吳媽媽總是大清早就去市場買雞，自己滴製雞精給兒子補身，看著媽媽滴製雞精時的背影，喝下獨一無二絕佳的養身補品，彷彿擁有了世界上最幸福的一切，媽媽的雙手就是守護家人健康的最後一道防線。

由於台灣氣候炎熱、潮濕，雞隻置放在傳統市場內數小時之後，各種細菌迅速滋生。加上現代人工作繁忙，滴製雞精費時耗工，這項傳統的技藝，近年來已鮮少人在家自行製作了。

為了讓充滿母愛的傳統技藝進化，吳建成先生將傳統與高科技結合，一方面保留母親對孩子的愛，另一方面兼顧食品安全。不僅投注了專業團隊與數百萬元研發費用，讓民眾飲用講究的滴雞精風味，同時也讓客人能安心地去呵護家人。

花蓮的好山好水，孕育出獨一無二天然的生長環境，雞隻快樂的在七甲的山坡地間跑來跑去，度過他們的快樂鳥日子。每隻雞以無毒方式放養並且皆為蛋前雞。用最天然的方式使牠們自然成長，每日用空白飼料、天然牧草、新鮮玉米、穀物、山泉水餵食，雞隻在準備要生產前的24小時內會送達工廠萃取精華。

在大自然的天然湧泉下，也孕育出了色澤金黃飽滿的黃金蜆。在採訪洄瀾農萃滴雞精的過程當中，我們上了一課。原來黃金蜆表面的顏色是跟水質有關，我們常看到外面的蛤蜊，跟黃金蜆其實是同一個品種的，只是由於水質污染的關係，所以外殼色澤呈現比較暗黑色的樣子，黃金蜆在花蓮天然無污染的湧泉環境之下，孕育出色澤金黃色飽滿的外殼。

並不是只要喝雞精就可以補充營養，還要確定製作的雞精的雞是否是健康的，來自花蓮的放山雞，堅持不打生長激素，並且堅持以飼養足五個半月的成雞才製作出滴雞精。跟外面施打抗生素、一下子就成熟長大製作出來雞精的截然不同，不但比較健康，營養價值也比較高。

堅持在18度C以下的作業環境，給消費這最好的安全保證。

第一次參觀洄瀾農萃滴雞精的苗栗工廠，發現工廠內非常的乾淨，連一點雞的腥味都沒有，原來他們非常的重視衛生，每天都會拖地。而且及時將生鮮的放山熟成蛋前母雞直達送到工廠，二十四小時之內製作成滴雞精，非常的新鮮。

為何會與花蓮的無毒農業結合?起因於二十多年前，吳媽媽是個虔誠的信徒，年輕時於附近宮廟請了一尊王母娘娘在家供俸，農曆12月24日是民間春節的清囤（大掃除），照慣例都要提前數日擲筊讓神尊選擇時辰回宮廟，但當年卻一反常態的連日擲不出筊，到了農曆12月22日發生一場惡夜大火將宮廟燒掉，大家這才知道神尊的法力似乎預測了這次祝融肆虐，至於擲筊怎麼都擲不出來的神諭也就讓人折服於神威! 這場突如其來的意外雖然讓神尊沒了宮廟，卻讓全家堅定了信仰。

那一年大家開始自辦進香活動，農曆正月17日王母娘娘的聖誕這一天讓神尊回到花蓮勝安宮(娘家)。誰知這一帶就帶了十六年，從不間斷，冥冥之中好似上天讓吳建成先生與花蓮牽起了這層特殊的緣分，也因為如此，讓他結識了一些花蓮熱情的鄉親，其中幾位小農的專長是養殖天然的好食材，但並不擅長行銷，更不知道如何研發相關農產的新商品，心中總有一種要替他們做些事的想法。小農沿用生鮮販售模式，但是保存期限過短，如果研發滴雞精系列產品卻可保存半年以上，並且選用無毒農戶的頂規食材，不僅讓花蓮小農有了更多的產銷管道，而且真心地希望將把花蓮優質、健康的食品帶到西部每一個地方，以親民的價格分享給大家，這是吳建誠先生一個堅定要走的終生目標。

洄瀾農萃滴雞精

免費客服：0800-360-368

營業時間：週一至週五08:30-17:00

地址：苗栗縣竹南鎮科義街68號

電話：0966-632677

洄瀾農萃滴雞精

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攝影：彭宇民
剪輯：謝佳霖

工作照拍攝：徐偉珍
腳本‧撰稿：徐偉珍