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為符合現代健康新趨勢，提倡健康烘焙觀念，衛福部國民健康署特別舉辦了『2016年全國健康烘焙競賽』，號召全國烘焙業者，開發減糖、減油、減熱量及使用天然水果與在地的食材，且不使用含反式脂肪的原料， 除了讓民眾享有美味與養生的烘焙產品 ，也鼓勵烘焙業者能夠往提升健康的方向，開發新產品，落實健康產業化，產業健康化的目標。

 

 

 

 

 

 

 

 

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