新竹好山好水美食多，除了新竹十八尖山與新竹城隍廟外，還有響應全國的新竹米粉摃丸美食，不僅讓老饕垂涎三尺，更是新竹傳統產業的一大代表；而新竹市政府為了發揚新竹古城的傳統古早風味，舉辦2008米粉摃丸節，讓店家們盡情發揮創意，也活絡新竹的文化特色！
新竹米粉摃丸節嘉年華
活動日期:
米 粉 節 : 9月20、21日
摃 丸 節 : 9月27、28日
活動網址: http://b2c.hc-food.org.tw/
- Sep 10 Wed 2008 13:58
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97年09月13日『今日台灣』播出~ 摃丸心米粉情 新竹邀您來作客
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