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盛夏時節的屏東,放眼望去,一整片茂密蒼綠的果林、無邊無際,
不時飄散著果實鮮甜的香氣。
圓潤飽滿的外型,貌似金桔和檸檬,
但它其實是臺灣香檬,是臺灣近年最熱銷的健康水果之一。
讓我們一起探索這一整片的屏東綠鑽石吧!
香檬是臺灣原生種之柑桔,果實具有特殊香氣並蘊含豐富的維生素、川陳皮素、橙皮苷等成分。
原已瀕臨絕跡的臺灣香檬,在太田農牧場主人邱永豐努力下因而重新復育。
除了斥資千萬建立符合ISO 22000及HACCP驗證、國際食品安全標準的自動化生產流程。
從清洗果粒、榨汁到裝瓶、加蓋密封消毒,還需通過每一道的檢驗程序才能安心出口。
清爽甘甜的香檬原汁,時常被拿來加入各類飲品,
也適合入味各式料理一起食用。
在農委會科技處協助行銷與推廣下,邱大哥也積極籌辦食農教育等社區課程,要將臺灣香檬推廣發揚。
永信蔬果運銷合作社
電話 : 08 -722 -1602
地址 : 屏東縣麟洛鄉新田村民族路408號
官網 : http://www.deprassa.com/
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