為符合現代健康新趨勢,提倡健康烘焙觀念,衛福部國民健康署特別舉辦了『2016年全國健康烘焙競賽』,號召全國烘焙業者,開發減糖、減油、減熱量及使用天然水果與在地的食材,且不使用含反式脂肪的原料, 除了讓民眾享有美味與養生的烘焙產品 ,也鼓勵烘焙業者能夠往提升健康的方向,開發新產品,落實健康產業化,產業健康化的目標。
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為符合現代健康新趨勢,提倡健康烘焙觀念,衛福部國民健康署特別舉辦了『2016年全國健康烘焙競賽』,號召全國烘焙業者,開發減糖、減油、減熱量及使用天然水果與在地的食材,且不使用含反式脂肪的原料, 除了讓民眾享有美味與養生的烘焙產品 ,也鼓勵烘焙業者能夠往提升健康的方向,開發新產品,落實健康產業化,產業健康化的目標。
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