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臺中優越的地理位置與歷史的演變條件，都是臺中能成為糕餅故鄉的背景底蘊。從南到北，從在地到國際，臺中糕餅傳承的好滋味和日益精進的創新，已然成為大臺中的軟實力與文化驕傲。而臺中市政府為了將糕餅的美味推向世界，特別舉辦了臺灣金餅獎，讓更多人可以品嚐在地的幸福味道。
糕餅美食，已經逐漸被視為一種生活藝術，不論如何的改良與創新，其中傳遞的不只是珍貴的好味道，那隱含的懷舊與感恩之情，更是代表了臺中這塊寶島內濃厚的鄉土情。
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