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臺南為全臺最具代表性的美食文化重鎮，其總類繁多的特色小吃與歷史悠久的古蹟，如今成為臺南重要的觀光資源。而為了更多元推廣臺南的道地風味，臺南市虱目魚養殖協會與臺南市里長會長聯合總會特別於今年七月，遠赴大陸廣東佛山市舉辦「2015臺灣美食文化嘉年華」。活動發起人臺南市虱目魚養殖協會理事長王文宗與臺南花園夜市攤商配合，將道地夜市直接運到對岸，並商請原住民舞團及八家將等民俗表演炒熱氣氛，標榜「不用到臺灣，就能吃到道地夜市美食、觀賞臺灣民俗」。
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