↑電子業總經理吳建成先生
無毒產業指的就是生產無化學藥劑殘留之農漁畜產業,電子業總經理吳建成先生,因為去花蓮進香的緣分,結識了當地熱情的無毒農戶,想起了母親為他製作滴雞精的背影,決定結合科技業的自身優勢,協助無毒農戶開發出精補類產品
環境的無毒最重要,如同洄瀾農萃的原料不論是雞隻或是黃金蜆都是選自空氣品質優良、純淨無汙染的花蓮養殖所有的飼料以及水源都是天然穀物及山泉水去養成。
「無毒農業」的驗證過程嚴格,篩選農戶的標準更嚴格,只有真正把環境和消費者健康放在第一的產戶才能加入。因此有人說這些無毒產戶是台灣人的「食醫」。
因為懷念母親製作的手工滴雞精,也希望更多人能夠吃到純度高的滴雞精,吳經理決定以花蓮無毒農戶在廣闊的花蓮海岸山脈放養五個半月的熟齡蛋前雞,為精補類營養品的核心食材。
為了尋求頂規的食材,洄瀾農萃花了二年多的時間,去瞭解環境跟一些空氣品質優良、純淨無汙染的花蓮的特產來將當地的無毒農業結合,實現『用頂規的食材,親民的價格,從產地到餐桌的服務理念。』
結合傳統與高科技的生產中,呵護家人的營養食品,為了保留美味還兼顧食品安全,投注了專業的團隊以及數千元的研發費用,就是為了要生產出最優質的滴雞精。
洄瀾農萃的前身是做系統科技
就是說看見了臺灣的電子產業以及高科技的產業
希望把食品也帶到這種高科技化
不管是環境及要求任何的數據都要比照高科技的生產製造流程
讓客戶使用更安心更放心
工廠是遵循古法高溫慢慢慢慢滴煉,使用的製程時間是8-10個小時
亦會依造客戶需求 甚至有客戶會要求5-18個小時
把將全雞做精華化 做小分子的蛋白質吸收
營養上面都能夠得到迅速快速的補充
可以充分吸收到滴雞精最佳的精華
跟客戶端可以討論到包材的製成鋁袋設計跟形式跟上面的圖案等等
也會跟客戶做一個原物料的建議 或者提供原物料
原物料跟動物用料的一個快篩檢驗 微生物檢驗 劣化老化實驗等等
然後經過上述的檢驗都沒問題之後 才會做到所謂的出貨跟最終品檢 然後出貨給客戶
洄瀾農萃推出優質的產品給社會大眾食用。
協助花蓮的無毒農戶與在地小農配合政府政策,去申請產銷履歷,讓消費者去吃得安心
多元的銷售通路,創造出洄瀾農萃、花蓮無毒農戶與消費者三贏的局面。
洄瀾農萃滴雞精
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攝影:彭宇民
剪輯:謝佳霖
工作照拍攝:徐偉珍
腳本‧撰稿:徐偉珍
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